WMF Kochgeschirrserie Gourmet Plus

Die Serie der 5-Sterne-Premiumklasse wird alle begeistern, die gerne gut kochen und ist standfest und unerschütterlich. Mit der klassischen Topfserie Gourmet Plus bringt WMF die Sterneküche auf den Herd. Die mattierten Töpfe in Profiqualität sind aus schwerem, soliden Cromargan® gearbeitet. Die stabilen Griffe liegen gut in der Hand. Die Hohlgriffe werden auch bei längerer Kochzeit nicht heiß. Der schwere Auflegedeckel liegt fest auf dem Topf und lässt sich bei Bedarf schnell zur Seite schieben. Der TransTherm®-Allherdboden verteilt die Wärme gleichmäßig und speichert sie lange. Alle Töpfe haben eine Innenskalierung für Füllmengen, das macht Dosieren einfach. Diese Kochgeschirrserie garantiert damit allerfeinste Kochergebnisse.

Design: Metz & Kindler

Funktionale & technische Highlights des WMF Kochgeschirrs Gourmet Plus:

• für alle, die professionelle Ansprüche an Kochgeschirr stellen: schwere Qualität, mattiert, auf das wesentliche reduziert
• Hohlgriffe, die nicht heiß werden - für angenehmes Arbeiten.
• Schwerer Aufliegedeckel für sicheren und festen Sitz
• breiter, polierter Topfrand ermöglicht zielsicheres Ausgießen.
• Energiesparender, induktionsgeeigneter TransTherm®-Allherdboden: beste Kocheigenschaften auf allen Herdarten, inklusive Induktion.
• Made in Germany: Das Gütesiegel fü höchste Qualität.

Produkteigenschaften

Jeder kocht anders und stellt individuelle Ansprüche an seine Küchenausstattung. Deshalb entwickelt WMF immer wieder neue Produkt-Serien, die sich durch innovative Technologien und raffinierte Details unterscheiden. So vielfältig die Wünsche sind, so vielfältig ist die Kochtopfkompetenz von Spezialisten.

Griffe aus Cromargan®

Auch die Griffe aus Cromargan® sind unverwüstlich, spümaschinenfest und backofenfest. Sie sind punktgeschweißt und dadurch unlösbar mit dem Topf verbunden. Es werden keine Schrauben verwendet, die sich lockern könnten. Durch hochwertige Konstruktion kann auch kein Wasser zwischen Topf und Griff eindringen. Außerdem geben Cormargan® Griffe dem Topf ein hochwertiges Aussehen.

Der TransTherm®-Allherdboden

Das wichtigste Qualitätsmerkmal bei Töpfen ist der Boden. Man benötigt dafür ein Material, das die Wärme gut aufnimmt und gleichmäßig verteilt. Aluminium besitzt diese Eigenschaften: es nimmt Hitze sehr schnell auf und gibt sie gleichmäßig an den Topf und das Kochgut weiter. Der TransTherm®-Allherdboden von WMF besteht aus einem starken Aluminiumkern, der rundherum in eine Chromstahl-Kapsel eingeschlossen ist. Dadurch kann das Aluminium nicht durch aggressive Spülmittel angegriffen werden. Der TransTherm®-Allherdboden ist für alle Herdarten geeignet – einschließlich für Induktionsherde, denn der für die Kapsel verwendete Chromstahl ist magnetisch. Um möglichst energiesparend zu kochen, sollte das Kochfeld stets entsprechend des Bodendurchmessers des Topfs gewählt werden. Der Boden bei WMF Kochgeschirren ist bombiert, d.h. er erhält eine leichte Wölbung nach innen. Wird der Topf erhitzt, dehnt sich der Boden aus und der Topf steht eben auf dem Kochfeld. Somit wird ein fester Stand und eine optimale Wärmeleitung gewährt. Letzteres ist v. a. bei elektrisch beheizten Herdarten von großer Bedeutung.

Cromargan® - bewährt gut

Cromargan® ist seit 1927 eingetragenes Warenzeichen der WMF für Edelstahl Rostfrei 18/10. Die Legierung besteht aus 18% Chrom, 10% Nickel und 72% Stahl. Chrom macht das Material rostfrei, Nickel macht es säurefest und verleiht ihm Glanz. Die Zusammensetzung ergibt ein Material mit hohen Gebrauchseigenschaften.

Ihre Cromargan® Vorteile:
• formstabil
• unverwüstlich
• geschmacksneutral und beständig gegen alle Speisesäuren
• pflegeleicht und spülmaschinenfest

Qualität sieht man - und man kann sie spüren.

Sparen Sie beim Kochen nicht an Qualität

Das zeichnet ein hochwertiges Kochgeschirr aus:
• der Topfkörper ist stabil, schwer und damit langlebiger.
• der Boden liegt beim Kochen plan auf und die Energie wird dadurch optimal genutzt.
• die Griffe sind ergonomisch geformt und werden idealerweise beim Kochen nicht heiß.
• der Topf ist innen mehrfach geschliffen. Das erleichtert das Reinigen.
• der Deckel sitzt optimal auf dem Topf auf.

Tipps zum Gebrauch

• Die höchste Kochstufe wird nur zum Ankochen benötigt.
• Gerade beim wasserarmen Garen sind niedrige Heizstufen ausreichend.
• Wer rechtzeitig die Heizstufe zurückschaltet, spart Energie und verhindert das überkochen.
• Die Energie vom Herd wird optimal genutzt, wenn die Größe des Kochfeldes etwa dem Durchmesser des Topf- oder Pfannenbodens entspricht.
• Kochgeschirr niemals ohne Inhalt erhitzen.
• Salz nur in kochendes Wasser geben und umrühren, damit der Topfboden nicht durch Salz angegriffen wird.

Reinigung und Pflege

• Töpfe nach jedem Gebrauch möglichst sofort reinigen und gut abgetrocknet aufbewahren.
• Festsitzende Speisereste aufweichen und mit Schwamm oder Bürste schonend entfernen.
• Keine Stahlwolle oder sandhaltige Scheuermittel verwenden.
• Durch kalkhaltiges Wasser und bestimmte Speisen können Kalkflecken oder blau schimmernde Verfärbungen im Innern entstehen. Sie sollten regelmäßig entfernt werden, um die Töpfe zu schonen. Mit Purargan® Pflegemittel für Cromargan® oder Essigwasser geht dies leicht.

Pfanne 28 cm Gourmet Plus ohne Deckel Art.Nr. 07 2828 6031 Design Metz & Kindler Produktdesign Material Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10 matt spülmaschinenfest induktionsgeeignet Gourmet Plus ist funktional und wird auch den hohen Ansprüchen der Profiküche gerecht. Zur Serie gehören Töpfe und Stielkasserollen in verschiedenen Höhen und Durchmessern, ein Milchtopf und zwei Pfannen. Gourmet Plus ist eine Serie, die alles mitmacht, stabil und unverwüstlich. Die Ausführung ist durchdacht bis ins Detail und wird alle begeistern, die gerne gut kochen. Die Details: Hochwertige, hermetisch verschlossene Griffe, die nicht heiß werden. Schwerer Aufliegedeckel, für dichten Sitz auf dem Topfkörper mit integriertem Loch gegen Vakuumbildung. Innenskalierung sowie ein extra breiter polierter Topfrand für zielsicheres Ausgießen. Außenätzung mit WMF-Logo und Serienname.