Die Véronique Witzigmann Produkte werden aus besten Rohstoffen mit einem sehr hohen Fruchtgehalt eingekocht. Für die kalt gerührten Pestos werden erlesene Kräuter verwendet.

Um die edlen Zutaten und Früchte schonend zu verarbeiten, werden nur kleine Mengen in ausschließlicher Handarbeit hergestellt. Das dabei auf Aromastoffe verzichtet wird, versteht sich von selbst.

Wahrer Genuss kann erst entstehen, wenn die verwendeten Produkte so ursprünglich wie möglich verarbeitet werden.

In meinem Sortiment zählt die Qualität, die Liebe und Sorgfalt mit der die Produkte hergestellt werden. Das schmeckt man…

Auf die Idee, Früchte einzukochen, kam ich als meine Tochter Marietta 3 Jahre alt war. Sie aß kaum Obst, Marmelade mochte sie wegen der Fruchtstücke schon gar nicht.

Ich wollte für sie einen feinen Brotaufstrich, der fruchtig schmeckt und wenig Zucker enthält. Also kochte ich die Früchte mit einem Fruchtanteil von 70 % ein. Um eine cremige Konsistenz zu bekommen, pürierte ich die Marmelade. Und damit hatte ich zunächst großen Erfolg bei meiner Tochter.

Fragt man Marietta heute nach Ihrem Lieblingsaufstrich und ihrem Berufswunsch, so antwortet sie: Sauerkirsche mit Himbeere und Marmeladenfee-wie meine Mami.
Mittlerweile ist aus diesen zarten Anfängen ein feines Sortiment aus Fruchtaufstrichen entstanden. In de