Die Sojasauce ist der stetige Begleiter eines jeden Sushis. Sie wird hauptsächlich aus (welch Überraschung!) Sojabohnen hergestellt und reift zwischen mehreren Monaten bis sogar zu mehreren Jahren. Was so eine lange Herstellungszeit hat muss ja einfach gut schmecken. Kein Wunder also, dass sie dazu verwendet wird dem Sushi den letzten Schliff in Sachen Würze zu geben.

Die Sojasauce wird zum Würzen entweder über das Sushi geträufelt oder aber das Sushi in die Sojasauce gedippt (jedoch nicht mit der Reisseite voran). Sie wird in einem Extra-Schälchen serviert und auch nicht, wie üblicherweise angenommen, mit Wasabi vermischt.

Hier handelt es sich um die Sojasauce mit 150ml von Kikkoman. Wir bieten die Sojasauce auch in 500ml von Yamasa an oder als Fischchen im 10er und 250er Pack an.

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