Oliverie des Baronnies, Tapenade von schwarzen Oliven; Feinkost aus der Provence, 90 g
판매가격 20,300원
기본정보
판매가격
20,300원
적립금
200원
제품코드
B0073SPBS8
원산지
독일
제조사
Oliverie des Baronnies
| Marke | Oliverie des Baronnies |
| Landesküche | Frankreich |
| Hersteller/Produzent | Oliverie des Baronnies |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Der absolute Klassiker, sozusagen die Mutter aller Tapenaden: Aus reifen schwarzen Oliven, Salz, Gewürzen aus der Provence und einem kleinen Anteil Kapern. Die Oliven stammen aus der Baronnie, der Region um Nyons, der Hochburg des französischen Olivenanbaus. Für diese Tapenade werden ausschließlich die hocharomatischen Oliven der Sorte Tanche verwendet. Sie geben der Tapenade ihren unverwechselbaren, ungemein fruchtigen Geschmack. Der südfranzösische Aperitif-Happen schlechthin: Tapenade auf kleinen Toastscheibchen (siehe unter Biscottes Roger!). Die Familie von Hugues Harri ist schon in der dritten Generation "in der Olive" tätig: Der Großvater legte den Grundstein für alle weiteren Aktivitäten, als er eine Maschine erfand, mittels derer das Olivenfruchtfleisch sehr gründlich und zugleich sehr schonend vom Kern getrennt wird. Dieser Schritt ist die Voraussetzung für die weitere Verarbeitung der Oliven. Heute stellt Hugues über 20 verschiedene Tapenaden her; einige Rezepte hat er selber entwickelt. Sie finden seine Tapenaden nur sehr selten im klassischen Handel, aber umso häufiger in der guten Gastronomie oder in Feinkostläden und Boutiquen unter anderem Namen. Unter den Produzenten in der Region genießt er einen ausgezeichneten Ruf. Holen Sie sich die Provence auf den Teller! | |
| 제품무게 | 91 g |
| 박스형 제품 무게 | 191 g |
| ASIN | B0073SPBS8 |
